Hozzávalók 40 dkg lazac, só, vaj, citrom
A megtisztított lazacot keresztbe patkó alakú szeletekre, vagy a kifilézett halat, adagonként
egy-egy nagyobb szeletre vágjuk. A sózott, citromlével meglocsolt halat, serpenyõben vajban, vagy olajozott sütõlapon készre sütjük. Citrommal díszítve tálaljuk.